こんにちは(^^)
ラジオから流れる曲がクリスマス一色♪
世間はすっかりクリスマスムードですね!
ってなわけで、先週納品のクッキーも、クリスマスクッキーは
すぐに売り切れてしまった様です(^^)
ふくろう舘の年内の営業は25日までだそうなので、今日は追加
のクリスマスチックなクッキーだけ納品して参りましたよ!
『青海苔ポテト』と『黒ごまスティック』もまだ販売中。
こちらもお勧めです!!
*ココア&ジンジャークッキー
ジンジャーとシナモン、ココアの詰め合わせ♪
クリスマスシーズンのお土産に是非どうぞ!
先週土曜日は『Toko-Nuts』でした!
先月まででお友達も招待し終わり、誰にも声かけなかったらどうなるか!
お客さん少なかったです(^^;)
寒かったし、近くで行われる第3土曜市もお休みだったので、人通りも
まばら。。。
これがカフェの現実!?
でもその分、いつもより丁寧に仕事が出来たという満足感はありました(^^)
いろんな体験が必要ですね♡
それでは、今年の更新は最後になるかと思いますので、
今年応援して下さった皆様、クッキーを買って下さった皆様、ありがとう
ございました(^-^)/
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https://www.facebook.com/toko.nuts
西千葉のカフェ『ふくろう舘』と旬の野菜マルシェ『Vege-Pal』に、こだわりのノングルテン焼き菓子をお届けしているminnaです。 「みんなに食べてほしい 知ってほしい」をテーマに、家族が健康で世の中が良くなっていくようにという願いを込めて、日々感じていることを発信して行きます☆
2015年12月21日月曜日
2015年12月15日火曜日
今週の焼き菓子と、Toko-Nuts情報♪
こんにちは(^^)
あっという間に今年もあと二週間ちょっとで終わりですね。
皆さんは年末年始、どう過ごされますか?
さて、今週は。
*青海苔ポテト
スナック菓子っぽい味を、クッキーで楽しめたらいいな〜という思いつきで
作ったら、家族にも大好評!
チッ◯スターは添加物いっぱいですが、こちらは無添加でチップスターの味♪
*クリスマスクッキー
プレーンとココアと南瓜の三種類が楽しめる、お土産にもぴったりなクッキー♪
*黒ごまスティック
有機黒ごま香る、さくさくクッキー。
今回は写真より太めに切ってます(^^;)
今週土曜日は、月一カフェToko-Nutsの営業日です!
冬の滋味を可愛く美味しく味わえるメニューをご用意いたします(^^)
よろしかったらほっこりしに来て下さいね♪
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あっという間に今年もあと二週間ちょっとで終わりですね。
皆さんは年末年始、どう過ごされますか?
さて、今週は。
*青海苔ポテト
スナック菓子っぽい味を、クッキーで楽しめたらいいな〜という思いつきで
作ったら、家族にも大好評!
チッ◯スターは添加物いっぱいですが、こちらは無添加でチップスターの味♪
*クリスマスクッキー
プレーンとココアと南瓜の三種類が楽しめる、お土産にもぴったりなクッキー♪
*黒ごまスティック
有機黒ごま香る、さくさくクッキー。
今回は写真より太めに切ってます(^^;)
今週土曜日は、月一カフェToko-Nutsの営業日です!
冬の滋味を可愛く美味しく味わえるメニューをご用意いたします(^^)
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2015年12月8日火曜日
今週の焼き菓子。
今日は朝から珍しく「寒い!」と思いました。
風邪引かないように気を付けないと!
さて今週は。
*ジンジャーシナモン
クリスマスが近づいて来ると、スパイシーなクッキーを焼きたくなります。
たっぷり入っているので、お土産にもぴったり♪
*南瓜&プレーン
二つの味が楽しめる、優しい甘さのアイスボックスクッキーです♪
*酒粕クラッカー
今年も酒粕の季節がやって来ました!
チーズ風味でワインにも合う、やめられない止まらない、サクサククラッカー♪
ふくろう舘、模様替えしていましたよ!
是非行ってみて下さい(^^)
https://www.facebook.com/Fukuroukan.nishichiba
Toko-Nutsのフェイスブックも更新しました!
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風邪引かないように気を付けないと!
さて今週は。
*ジンジャーシナモン
クリスマスが近づいて来ると、スパイシーなクッキーを焼きたくなります。
たっぷり入っているので、お土産にもぴったり♪
*南瓜&プレーン
二つの味が楽しめる、優しい甘さのアイスボックスクッキーです♪
*酒粕クラッカー
今年も酒粕の季節がやって来ました!
チーズ風味でワインにも合う、やめられない止まらない、サクサククラッカー♪
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2015年12月1日火曜日
今週の焼き菓子。
こんにちは(^^)
今日も良いお天気で、嬉しいですね♪
本日納品のクッキーは、
*ゆずクッキー
旬の柚子の果汁と皮を練り込んだ、爽やかクッキーです♪
*ココナッツメープルボール
ココナッツとメープルが香る、カリッとボーロ風クッキーです♪
*キャロブクッキー
鉄分やカルシウムが豊富なキャロブの、独特な香りがクセになる、さくさく
クッキーです♪
温かいお飲物のお供に、minnaのヘルシークッキーを是非どうぞ!!
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今日も良いお天気で、嬉しいですね♪
本日納品のクッキーは、
*ゆずクッキー
旬の柚子の果汁と皮を練り込んだ、爽やかクッキーです♪
*ココナッツメープルボール
ココナッツとメープルが香る、カリッとボーロ風クッキーです♪
*キャロブクッキー
鉄分やカルシウムが豊富なキャロブの、独特な香りがクセになる、さくさく
クッキーです♪
温かいお飲物のお供に、minnaのヘルシークッキーを是非どうぞ!!
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2015年11月17日火曜日
今週の焼き菓子と、Toko-Nuts情報♪
こんにちは(^^)
今日も暖かくて、外の空気がまるで春みたいでした(@v@)
今日はクッキーの納品に行った時、久々にバイトのりえちゃんと会えた
ので、「筋力を付けたい話」で盛り上がってしまいました(^^;)
りえちゃんも細身で体力に自信が無いとのことなんですが、吹奏楽を
始めてから自然とインナーマッスルが鍛えられたとの事!
私もトロンボーンでも吹いてみようかしら??
さて、今週のクッキーは。
*ぐるぐるココア
プレーン生地にココア生地を巻き込んだ、金太郎クッキー♪
*黒ごまスティック
有機黒ごま香る、ざくほろ食感のクッキー♪
*きなこなきのこ
噛めば噛む程じんわりきなこの甘み。滋味深いクッキー♪
*抹茶くるみ
ほろ苦抹茶にコリッとくるみのアクセント♪
今日は二週分の納品になります!
さて、今週の土曜日はオーガニック&グルテンフリーカフェToko-Nutsの
日です!!
準備頑張りまーす(^^)/
https://www.facebook.com/toko.nuts
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今日も暖かくて、外の空気がまるで春みたいでした(@v@)
今日はクッキーの納品に行った時、久々にバイトのりえちゃんと会えた
ので、「筋力を付けたい話」で盛り上がってしまいました(^^;)
りえちゃんも細身で体力に自信が無いとのことなんですが、吹奏楽を
始めてから自然とインナーマッスルが鍛えられたとの事!
私もトロンボーンでも吹いてみようかしら??
さて、今週のクッキーは。
*ぐるぐるココア
プレーン生地にココア生地を巻き込んだ、金太郎クッキー♪
*黒ごまスティック
有機黒ごま香る、ざくほろ食感のクッキー♪
*きなこなきのこ
噛めば噛む程じんわりきなこの甘み。滋味深いクッキー♪
*抹茶くるみ
ほろ苦抹茶にコリッとくるみのアクセント♪
今日は二週分の納品になります!
さて、今週の土曜日はオーガニック&グルテンフリーカフェToko-Nutsの
日です!!
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2015年11月10日火曜日
今週の焼き菓子と、お弁当の見送り(;v;)
今日はスッキリしない天気ですが、気温は高いので寒がりの私は
一安心です(^-^)
「お弁当、どうなったの?」とお思いの方へ。
試行錯誤を重ね、合格点ももらったお弁当ですが、近々の販売は
見送る事になりました。
お弁当をやりたいと言い始めた時は、カフェの話がまだ無かった
ので、出来ると思ったのですが…
クッキーにお弁当にカフェにと頭が混乱しそうなのと、値段の事
でもよくよく考えると不安な面もあり(^^;)
そのことでは、ふくろう舘のヨウコさんが本当に良く相談に乗って下
さって、「カフェも始めたばかりだし、お弁当もなんてナツちゃん、
大丈夫かな?ってジローくんと言ってたんだ〜。私達はナツちゃんを
信頼してるから、またいつか始めると言ってくれてもOKだよ」と言っ
てもらえて、安心しました♡
自分から言い出した事なので、とても恐縮だったので(><)
私のやりがいの場を与えてくれる、ジローさんヨウコさんに本当に
感謝しています!!
クッキーはまたも完売しておりましたので、お弁当の分もクッキーの方
で頑張って行きたいと決意を新たにしました!
*三匹の子ぶたクッキー
紫芋のさくさく子ぶたを三枚組にしました♪
*きのこクッキー
ココアとプレーンのきのこクッキー。
余った生地で『ココアマーブルクッキー』も、お安く販売しております。
*ココモンド
写真右のものになります(^^;)
アーモンドとココナッツの香り高いクッキーです。
それではまた(^^)/
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一安心です(^-^)
「お弁当、どうなったの?」とお思いの方へ。
試行錯誤を重ね、合格点ももらったお弁当ですが、近々の販売は
見送る事になりました。
お弁当をやりたいと言い始めた時は、カフェの話がまだ無かった
ので、出来ると思ったのですが…
クッキーにお弁当にカフェにと頭が混乱しそうなのと、値段の事
でもよくよく考えると不安な面もあり(^^;)
そのことでは、ふくろう舘のヨウコさんが本当に良く相談に乗って下
さって、「カフェも始めたばかりだし、お弁当もなんてナツちゃん、
大丈夫かな?ってジローくんと言ってたんだ〜。私達はナツちゃんを
信頼してるから、またいつか始めると言ってくれてもOKだよ」と言っ
てもらえて、安心しました♡
自分から言い出した事なので、とても恐縮だったので(><)
私のやりがいの場を与えてくれる、ジローさんヨウコさんに本当に
感謝しています!!
クッキーはまたも完売しておりましたので、お弁当の分もクッキーの方
で頑張って行きたいと決意を新たにしました!
*三匹の子ぶたクッキー
紫芋のさくさく子ぶたを三枚組にしました♪
*きのこクッキー
ココアとプレーンのきのこクッキー。
余った生地で『ココアマーブルクッキー』も、お安く販売しております。
*ココモンド
写真右のものになります(^^;)
アーモンドとココナッツの香り高いクッキーです。
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2015年11月5日木曜日
今週はお休み。
最近は暖かくて過ごしやすいですね(^o^)
クッキーの在庫が無くなったとの連絡は無いので、今週は新たな商品
の追加はしませんが、ふくろう舘に置いてあるクッキーは期限がまだ
大丈夫ですので、欲しい方は是非(^^)
嬉しい事がありました(^^)
Toko-Nutsに来てくれた友人の娘さん(小3あれ?小4かな?)が手紙
をくれました!
お菓子がおいしかったこと、小麦粉を使ってないと知ってびっくりし
たことが書いてありました(^^)
後でお母さんがくれたメールで、始めはお母さんがダイエット目的で
菓子パンの買い置きを止めたら、必然的にそれを口にしなくなった娘
さんのアトピーが良くなって来ているそう!
(お母さんが痩せたかは謎!)
この友人と共通の友人も、もう何年も毎日、天然酵母パンを焼いてい
ましたが、最近調子が悪くて「グルテンフリーがちょうど気になって
たんだー」と言っていました。
やっぱり小麦の摂り過ぎ、要注意だな〜としみじみ思っちゃいました。
それではまた(^^)/
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クッキーの在庫が無くなったとの連絡は無いので、今週は新たな商品
の追加はしませんが、ふくろう舘に置いてあるクッキーは期限がまだ
大丈夫ですので、欲しい方は是非(^^)
嬉しい事がありました(^^)
Toko-Nutsに来てくれた友人の娘さん(小3あれ?小4かな?)が手紙
をくれました!
お菓子がおいしかったこと、小麦粉を使ってないと知ってびっくりし
たことが書いてありました(^^)
後でお母さんがくれたメールで、始めはお母さんがダイエット目的で
菓子パンの買い置きを止めたら、必然的にそれを口にしなくなった娘
さんのアトピーが良くなって来ているそう!
(お母さんが痩せたかは謎!)
この友人と共通の友人も、もう何年も毎日、天然酵母パンを焼いてい
ましたが、最近調子が悪くて「グルテンフリーがちょうど気になって
たんだー」と言っていました。
やっぱり小麦の摂り過ぎ、要注意だな〜としみじみ思っちゃいました。
それではまた(^^)/
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2015年10月27日火曜日
今週の焼き菓子。
こんにちは(^^)
先日木枯らし一号が吹いてから、がらっと空気が冷たくなって、
冬が苦手な私は今から溜息でございます(- -)
でも、クッキーの方は楽しくポップに作りましたよ(^-^)
*ジンジャーパンプキンクッキー
いつも可愛く人気のシャム猫クッキー♡と油断してかじるとヤケドしますぜ。
ピリッと生姜が効いた、さくさくの南瓜クッキーです!
*ほんのり紫芋クッキー
プレーン生地の周りに紫芋生地を巻いて、輪切りにしたら、あら!お芋さん♪
芋と相性の良い黒ごまをトッピングして(^^)
*ゆかりクッキー
定番!甘じょっぱさがクセになる、さくさくクッキー♪
来週火曜日は祝日なので、基本入荷はありませんが、もし早々に売り切れて
しまった場合は、違う日に納品するかもしれません(^^)
それではまた(^^)/
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先日木枯らし一号が吹いてから、がらっと空気が冷たくなって、
冬が苦手な私は今から溜息でございます(- -)
でも、クッキーの方は楽しくポップに作りましたよ(^-^)
*ジンジャーパンプキンクッキー
いつも可愛く人気のシャム猫クッキー♡と油断してかじるとヤケドしますぜ。
ピリッと生姜が効いた、さくさくの南瓜クッキーです!
*ほんのり紫芋クッキー
プレーン生地の周りに紫芋生地を巻いて、輪切りにしたら、あら!お芋さん♪
芋と相性の良い黒ごまをトッピングして(^^)
*ゆかりクッキー
定番!甘じょっぱさがクセになる、さくさくクッキー♪
来週火曜日は祝日なので、基本入荷はありませんが、もし早々に売り切れて
しまった場合は、違う日に納品するかもしれません(^^)
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2015年10月20日火曜日
今週の焼き菓子と、カフェオープン♪
清々しい秋晴れの日が続いていますね(^^)
だんだん、コーヒーとクッキーで一息つくのにぴったりの
季節になって来ましたと思いませんか?
そこでおすすめなのが、minnaのクッキー!
何となくジャパネットたかた的になって来てしまったので
ふざけるのはここで止めておきます(^^;)
クッキーの写真一枚、撮り忘れてしまいました(><)
*芋虫見っけ!
プレーンクッキーの中に隠れた、抹茶芋虫くんを見つけてね☆
*ハロウィンクッキー
南瓜のお化けのクッキーです。
写真を撮り忘れ、すみません(; ;)
さて、いよいよオーガニック&グルテンフリーカフェToko-Nutsが、先週
土曜日に本格オープンを果たしました!!
元気なトコと、元気に見せて実は体が痛いナツ、頑張りました(^o^)
人との出逢いと、「おいしい!」の声が、何よりの幸せ!
来月も第3土曜日に、お待ちしています(^^)/
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だんだん、コーヒーとクッキーで一息つくのにぴったりの
季節になって来ましたと思いませんか?
そこでおすすめなのが、minnaのクッキー!
何となくジャパネットたかた的になって来てしまったので
ふざけるのはここで止めておきます(^^;)
クッキーの写真一枚、撮り忘れてしまいました(><)
*芋虫見っけ!
プレーンクッキーの中に隠れた、抹茶芋虫くんを見つけてね☆
*ハロウィンクッキー
南瓜のお化けのクッキーです。
写真を撮り忘れ、すみません(; ;)
さて、いよいよオーガニック&グルテンフリーカフェToko-Nutsが、先週
土曜日に本格オープンを果たしました!!
元気なトコと、元気に見せて実は体が痛いナツ、頑張りました(^o^)
人との出逢いと、「おいしい!」の声が、何よりの幸せ!
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2015年10月13日火曜日
Toko-Nuts無事プレオープン!
こんにちは(^^)
10/10には、予定通り『オーガニック&グルテンフリーカフェ
Toko-Nuts』のプレオープンを迎え、多くの方々にお世話になり
ました!
その日は尋常じゃなくバタバタして、ほとんど写真を撮れませんでした(><)
Face bookの方には友達が撮ってくれた写真を織り交ぜて、紹介している
ので、是非ご覧下さい(^^)
https://www.facebook.com/toko.nuts
今週のクッキーの納品は、先週多めに納品したので前回ご紹介した記事と
同じになります。
17日には、カフェの本格オープンという事で、通りかかりのお客様なども
迎える事になります!
良い緊張感と、楽しむ気持ちを忘れずにいたいと思います☆
それではまた(^^)/
10/10には、予定通り『オーガニック&グルテンフリーカフェ
Toko-Nuts』のプレオープンを迎え、多くの方々にお世話になり
ました!
これは、前日に用意し終わったお菓子達です。
その日は尋常じゃなくバタバタして、ほとんど写真を撮れませんでした(><)
Face bookの方には友達が撮ってくれた写真を織り交ぜて、紹介している
ので、是非ご覧下さい(^^)
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今週のクッキーの納品は、先週多めに納品したので前回ご紹介した記事と
同じになります。
17日には、カフェの本格オープンという事で、通りかかりのお客様なども
迎える事になります!
良い緊張感と、楽しむ気持ちを忘れずにいたいと思います☆
それではまた(^^)/
2015年10月6日火曜日
今週の焼き菓子と、Toko-Nuts情報♪
朝晩は肌寒いくらいの今日この頃、皆さんはいかがお過ごし
でしょうか?
まずは、今週のクッキーのご紹介。
*シャム猫クッキー(南瓜)
前回好評のシャム猫クッキーを、ハロウィン仕様で南瓜味に(^^)
パッケージングもハロウィン仕様なので、お土産にぴったり!
*抹茶くるみクッキー
久々に登場。
ほろ苦抹茶にコリッとくるみがたっぷり!
個人的に大好きな味(^^)
*ハーブクラッカー
有機ドライハーブミックスを入れた、さくさくクラッカー。
ワインのお供にも♪
さて、もう一つの顔『Saturday Cafe Toko-Nuts』のプレオープンの日が
近づいて参りました!
前回は「みなさん、カモ〜ン!」みたいに書いてしまったのですが、訳あって
早速ランチの時間帯に10名様御一行のご予約が入ってしまいました!!
Jiroさん関係の方々なので、お断りも出来ず、これを読んでランチに行こうと
思われていた方々、申し訳ありません(><)
14時以降のお茶、もしくは来週17日にお願いします。
初っぱなのお仕事が10名様(しかも年配の方々)とは(^^;)
皆さんにご迷惑かけずに提供出来るか、良い練習になりますね!!
Toko-Nutsのランチ、相棒のトコちゃんとギリギリまで話し合いや試食を重ね、
やっぱり玄米が主役のごはんを提供させていただく事になりました。
玄米は特に男性のウケが悪いとの懸念があって、最初は五分づきのお米にしようと
思っていたのですが、一緒にマクロビオティックを習っている者同士として、やは
り玄米の味を皆さんにも知ってほしいと思い直しました(^^)
使うお米は、貴重な無農薬米です!
オープンしたら、是非一度、ご賞味下さい。
それでは(^^)/
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でしょうか?
まずは、今週のクッキーのご紹介。
*シャム猫クッキー(南瓜)
前回好評のシャム猫クッキーを、ハロウィン仕様で南瓜味に(^^)
パッケージングもハロウィン仕様なので、お土産にぴったり!
*抹茶くるみクッキー
久々に登場。
ほろ苦抹茶にコリッとくるみがたっぷり!
個人的に大好きな味(^^)
*ハーブクラッカー
有機ドライハーブミックスを入れた、さくさくクラッカー。
ワインのお供にも♪
さて、もう一つの顔『Saturday Cafe Toko-Nuts』のプレオープンの日が
近づいて参りました!
前回は「みなさん、カモ〜ン!」みたいに書いてしまったのですが、訳あって
早速ランチの時間帯に10名様御一行のご予約が入ってしまいました!!
Jiroさん関係の方々なので、お断りも出来ず、これを読んでランチに行こうと
思われていた方々、申し訳ありません(><)
14時以降のお茶、もしくは来週17日にお願いします。
初っぱなのお仕事が10名様(しかも年配の方々)とは(^^;)
皆さんにご迷惑かけずに提供出来るか、良い練習になりますね!!
Toko-Nutsのランチ、相棒のトコちゃんとギリギリまで話し合いや試食を重ね、
やっぱり玄米が主役のごはんを提供させていただく事になりました。
玄米は特に男性のウケが悪いとの懸念があって、最初は五分づきのお米にしようと
思っていたのですが、一緒にマクロビオティックを習っている者同士として、やは
り玄米の味を皆さんにも知ってほしいと思い直しました(^^)
使うお米は、貴重な無農薬米です!
オープンしたら、是非一度、ご賞味下さい。
それでは(^^)/
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2015年9月29日火曜日
今週の焼き菓子。
こんにちは(^^)
本日のクッキーは、
*白黒ごまクッキー
プレーン生地に、有機白ごまと黒ごまをトッピング。
香りの違いをお楽しみ下さい♪
*ローズマリークラッカー
自家製ドライローズマリーを入れた、さくさくクラッカー。
ワインのお供にもいい感じ♪
短いですが、それではまた(^^)/
saturday cafe Toko-Nuts
ふくろう舘
本日のクッキーは、
*白黒ごまクッキー
プレーン生地に、有機白ごまと黒ごまをトッピング。
香りの違いをお楽しみ下さい♪
*ローズマリークラッカー
自家製ドライローズマリーを入れた、さくさくクラッカー。
ワインのお供にもいい感じ♪
短いですが、それではまた(^^)/
saturday cafe Toko-Nuts
ふくろう舘
2015年9月24日木曜日
シルバーウィーク終わったね♪
こんにちは。
連休中は良いお天気が続きましたね(^^)
私達家族は、お墓参りに行った他は一日だけレジャーっぽいことを
しました。
息子の希望で行ったのは、大多喜県立公園内にある『竹笹園』!
私一人なら10分で一周出来ちゃうけど、竹笹マニアはじっくり鑑賞(^^;)
そこから、先日千葉のマクロビカフェ『メルシー』さんで飲んだコーヒー
が美味しくて、大多喜の『抱(はぐ)』さんのコーヒー豆だと言っていた
のでお店に行ってみました。
なんだか残念な事にぬるい!
ぬるいから不味い!
淹れた方がオーナーさんじゃなかったからかな?残念と思いながら、次に
向かったのは『大多喜ハーブアイランド』
ここでも息子は大興奮(^^;)
ちょうどイベントをやっていたみたいですが、夕方行ったので皆さんテント
終いをされていて…
その中に『抱』のオーナーを発見!!
な〜んだ、最初からここに来て飲んだら良かったな〜(^^;)
終いかけの『R工房』さんで息子と「これいいね」と、サフランの球根をゲット。
ただ置いておくだけで、11月頃花が咲くそう!
自然に触れて、リフレッシュ出来た一日でした♪
私事ですが、DHCオリーブオイルコンテストなるものに応募したところ、
『おからとおいものデザート風サラダ』というレシピでファミリー賞を頂き
ました!
その景品がなんと、『LEDライトで育てる水耕栽培器』
絶対に、息子が引き寄せたとしか思えない(> <)
実はすんごい偏食で、野菜嫌いの息子。。
なのに突如野菜作りに目覚めた2015年。
「なのに」じゃなくて、「だから、神様が野菜に興味を持たせて、食べられる
ようにさせてくれたのかも?」とも思います(^^)
息子が育てた無農薬野菜を、私がカフェのお料理に使う。
それって、ステキ☆
いろんなことが繋がって行くのが、面白い(^^)
友人用に焼いたクッキーの詰め合わせ(^^)
それでは、私の日記みたいになってしまいましたが、読んで下さってありがとう
ございました(^^)/
連休中は良いお天気が続きましたね(^^)
私達家族は、お墓参りに行った他は一日だけレジャーっぽいことを
しました。
息子の希望で行ったのは、大多喜県立公園内にある『竹笹園』!
私一人なら10分で一周出来ちゃうけど、竹笹マニアはじっくり鑑賞(^^;)
そこから、先日千葉のマクロビカフェ『メルシー』さんで飲んだコーヒー
が美味しくて、大多喜の『抱(はぐ)』さんのコーヒー豆だと言っていた
のでお店に行ってみました。
なんだか残念な事にぬるい!
ぬるいから不味い!
淹れた方がオーナーさんじゃなかったからかな?残念と思いながら、次に
向かったのは『大多喜ハーブアイランド』
ここでも息子は大興奮(^^;)
ちょうどイベントをやっていたみたいですが、夕方行ったので皆さんテント
終いをされていて…
その中に『抱』のオーナーを発見!!
な〜んだ、最初からここに来て飲んだら良かったな〜(^^;)
終いかけの『R工房』さんで息子と「これいいね」と、サフランの球根をゲット。
ただ置いておくだけで、11月頃花が咲くそう!
自然に触れて、リフレッシュ出来た一日でした♪
私事ですが、DHCオリーブオイルコンテストなるものに応募したところ、
『おからとおいものデザート風サラダ』というレシピでファミリー賞を頂き
ました!
その景品がなんと、『LEDライトで育てる水耕栽培器』
絶対に、息子が引き寄せたとしか思えない(> <)
実はすんごい偏食で、野菜嫌いの息子。。
なのに突如野菜作りに目覚めた2015年。
「なのに」じゃなくて、「だから、神様が野菜に興味を持たせて、食べられる
ようにさせてくれたのかも?」とも思います(^^)
息子が育てた無農薬野菜を、私がカフェのお料理に使う。
それって、ステキ☆
いろんなことが繋がって行くのが、面白い(^^)
友人用に焼いたクッキーの詰め合わせ(^^)
それでは、私の日記みたいになってしまいましたが、読んで下さってありがとう
ございました(^^)/
2015年9月16日水曜日
今週の焼き菓子。
こんにちは(^-^)
昨日今日はバタバタしてしまって、お知らせが遅れてしまいました!
クッキー、今週は本日水曜日に納品しました。
来週は連休で、ふくろう舘もお休みの為、再来週までクッキーがなる
べく持つよう少し数を多めに、そして一日遅らせて納品しました(^^;)
*黒ごま&プレーンクッキー
有機黒ごま入りとプレーン、二つの味をお楽しみ下さい♪
*おからクッキー
おから入りで、一枚でも満足感のあるクッキーです!
固めの噛み応えもポイントです♪
*ハーブクラッカー
有機ドライミックスハーブを入れた、塩味のさくさくクラッカー!
ワインのお供にもお勧めです♪
今日はお弁当の最終確認となるであろう(なってくれ!)試作品を持って
行きました!
ジローさんにはお会い出来なかったので、返答はまた後ほどですが〜。。
*のりおむすび&ゆかりおむすび
*大豆たんぱく唐揚げ
*揚げれんこん
*ピーマンとじゃこの塩麹きんぴら
*紅白酢蓮
*蒸しかぼちゃ
*よもぎ白玉だんご
とにかく詰めるのに時間がかかってしまう(> <)
早く慣れたいものです!!
それではまた(^^)/
ふくろう舘
Toko-Nuts
昨日今日はバタバタしてしまって、お知らせが遅れてしまいました!
クッキー、今週は本日水曜日に納品しました。
来週は連休で、ふくろう舘もお休みの為、再来週までクッキーがなる
べく持つよう少し数を多めに、そして一日遅らせて納品しました(^^;)
*黒ごま&プレーンクッキー
有機黒ごま入りとプレーン、二つの味をお楽しみ下さい♪
*おからクッキー
おから入りで、一枚でも満足感のあるクッキーです!
固めの噛み応えもポイントです♪
*ハーブクラッカー
有機ドライミックスハーブを入れた、塩味のさくさくクラッカー!
ワインのお供にもお勧めです♪
今日はお弁当の最終確認となるであろう(なってくれ!)試作品を持って
行きました!
ジローさんにはお会い出来なかったので、返答はまた後ほどですが〜。。
*のりおむすび&ゆかりおむすび
*大豆たんぱく唐揚げ
*揚げれんこん
*ピーマンとじゃこの塩麹きんぴら
*紅白酢蓮
*蒸しかぼちゃ
*よもぎ白玉だんご
とにかく詰めるのに時間がかかってしまう(> <)
早く慣れたいものです!!
それではまた(^^)/
ふくろう舘
Toko-Nuts
2015年9月11日金曜日
カフェのお知らせ♪
こんにちは(^^)
大雨の影響、皆さんの所は大丈夫でしたか?
今日は久々の青空を見て、清々しい気分の朝でした!!
さて、前回ちょっと触れました10月と言えば…
のお知らせです(^-^)
5月に、マクロビオティックの教室で出逢った『トコちゃん』と、
月一カフェを始める事になりました!
トコとナツで、お店の名前は『Toko-Nuts』(トコナッツ)です(^^)
トコちゃんは今はとても元気ですが、病気の経験があり、マクロビや
オーガニック食品の素晴らしさを実感した人です。
やりたいことや趣味が共通していて、会ったその日の帰り道で息投合
してしまいました(^^)
そして、ダメ元でふくろう舘のジローさんに相談してみたら
「土、日だったらふくろう舘使えるからやってみれば?」と言って下
さり!
とりあえずお店近くの『ふくろう広場』で第三土曜市のある日に合わせ
月一回第三土曜日にカフェを始める事になりました。
「いつか自分のこだわりのものを出すお店をやりたい」
「同じ趣味の友達が欲しい」
そんなことをいつの頃からか、ずっと思っていました。
願っていれば、だんだんいろんなことが繋がって行って、形になる日が
来るのだな☆と幸せに思います。感謝です。
カフェでは、ノングルテンのマフィン•スコーン•蒸しパン•焼きドーナッツ
が主役。
ブランチやランチで利用したい方にはデリやスープをセットにすることも
出来ます。
その他、スパイスと隠し味の味噌が香るカレーライスやランチプレートもあ
ります。
もちろんそれらもノングルテンでいて、馴染みの無い方にも「おいしい!」
と言ってもらえる様なレシピを二人で模索しました(今もしています)!
多分このブログを観て下さっている方は、知り合いが多いと思いますので
ここでは告知しますが、10/10(土)には練習を兼ねてプレオープンします。
興味のある方、お暇な方は是非、いらして下さい(^o^)
Facebookはこちら。
saturday cafe Toko-Nuts
自信が無い部分も多々ありますが、精進して参りますのでよろしくお願い
します(^o^)/
大雨の影響、皆さんの所は大丈夫でしたか?
今日は久々の青空を見て、清々しい気分の朝でした!!
さて、前回ちょっと触れました10月と言えば…
のお知らせです(^-^)
5月に、マクロビオティックの教室で出逢った『トコちゃん』と、
月一カフェを始める事になりました!
トコとナツで、お店の名前は『Toko-Nuts』(トコナッツ)です(^^)
トコちゃんは今はとても元気ですが、病気の経験があり、マクロビや
オーガニック食品の素晴らしさを実感した人です。
やりたいことや趣味が共通していて、会ったその日の帰り道で息投合
してしまいました(^^)
そして、ダメ元でふくろう舘のジローさんに相談してみたら
「土、日だったらふくろう舘使えるからやってみれば?」と言って下
さり!
とりあえずお店近くの『ふくろう広場』で第三土曜市のある日に合わせ
月一回第三土曜日にカフェを始める事になりました。
「いつか自分のこだわりのものを出すお店をやりたい」
「同じ趣味の友達が欲しい」
そんなことをいつの頃からか、ずっと思っていました。
願っていれば、だんだんいろんなことが繋がって行って、形になる日が
来るのだな☆と幸せに思います。感謝です。
カフェでは、ノングルテンのマフィン•スコーン•蒸しパン•焼きドーナッツ
が主役。
ブランチやランチで利用したい方にはデリやスープをセットにすることも
出来ます。
その他、スパイスと隠し味の味噌が香るカレーライスやランチプレートもあ
ります。
もちろんそれらもノングルテンでいて、馴染みの無い方にも「おいしい!」
と言ってもらえる様なレシピを二人で模索しました(今もしています)!
多分このブログを観て下さっている方は、知り合いが多いと思いますので
ここでは告知しますが、10/10(土)には練習を兼ねてプレオープンします。
興味のある方、お暇な方は是非、いらして下さい(^o^)
Facebookはこちら。
saturday cafe Toko-Nuts
自信が無い部分も多々ありますが、精進して参りますのでよろしくお願い
します(^o^)/
2015年9月8日火曜日
今週の焼き菓子と、陶器市×植物♪
こんにちは(^^)
このところ不安定な天気が続いていますね(><)
先週は、そんな時期の貴重な晴れの日に、青葉の森で年に一回
開催される『陶器市』に息子と行って来ました(^^)
普段はもうお出かけに付いて来ない息子ですが、大好きな植物を
飾る器欲しさに、態度は可愛くなく、でもちょっと楽しげな気持
ちを含んだ感じの様子で付いて来てくれました(^^;)
予算内で迷って私はマグカップ一つ、息子は花器を二つget!
早速庭や近所の植物を摘んで、ディスプレイする息子。
苔土も使って、なかなかセンスいいんじゃない!?(親バカですみません)
青い方は、真ん中に花を立てられる所があって便利!
茶色のは桜島の溶岩(軽石)で出来ていて、数年経つと苔で覆われて味が
出るとの事。
楽しみだな〜!
さて、今週は。
*シャム猫クッキー
最近すっかり見かけなくなってしまったシャム猫。いづこへ…。
プレーンクッキーに茶色い部分はシナモンパウダーのアクセント♪
*紫芋ストーンクッキー
石のように固い訳じゃないので、ご安心下さい(^^)
つるつるキレイな石みたいな紫芋クッキー♪
*ココモンド
うわー!ボケてる。またココモンドの単独写真撮り忘れた(><)
ココナッツとアーモンドのリッチな味わいのクッキーです♪
ふくろう舘のオーナーJIROさんの本業は革職人。
今週末から始まる展示会に向けて、今一番テンパっている時だそうで(^^;)
お弁当の事が考えられる状況じゃないと今日知った。
もっと早く教えてくれればよかったのに('w`;)
販売開始はこの分だと10月くらいになっちゃうのかな。。。
10月と言えば!!
また新しい事、始めますよ(^0^)
それはまた次回、お知らせします!
では(^^)/
https://www.facebook.com/Fukuroukan.nishichiba
このところ不安定な天気が続いていますね(><)
先週は、そんな時期の貴重な晴れの日に、青葉の森で年に一回
開催される『陶器市』に息子と行って来ました(^^)
普段はもうお出かけに付いて来ない息子ですが、大好きな植物を
飾る器欲しさに、態度は可愛くなく、でもちょっと楽しげな気持
ちを含んだ感じの様子で付いて来てくれました(^^;)
予算内で迷って私はマグカップ一つ、息子は花器を二つget!
早速庭や近所の植物を摘んで、ディスプレイする息子。
苔土も使って、なかなかセンスいいんじゃない!?(親バカですみません)
青い方は、真ん中に花を立てられる所があって便利!
茶色のは桜島の溶岩(軽石)で出来ていて、数年経つと苔で覆われて味が
出るとの事。
楽しみだな〜!
さて、今週は。
*シャム猫クッキー
最近すっかり見かけなくなってしまったシャム猫。いづこへ…。
プレーンクッキーに茶色い部分はシナモンパウダーのアクセント♪
*紫芋ストーンクッキー
石のように固い訳じゃないので、ご安心下さい(^^)
つるつるキレイな石みたいな紫芋クッキー♪
*ココモンド
うわー!ボケてる。またココモンドの単独写真撮り忘れた(><)
ココナッツとアーモンドのリッチな味わいのクッキーです♪
ふくろう舘のオーナーJIROさんの本業は革職人。
今週末から始まる展示会に向けて、今一番テンパっている時だそうで(^^;)
お弁当の事が考えられる状況じゃないと今日知った。
もっと早く教えてくれればよかったのに('w`;)
販売開始はこの分だと10月くらいになっちゃうのかな。。。
10月と言えば!!
また新しい事、始めますよ(^0^)
それはまた次回、お知らせします!
では(^^)/
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2015年9月1日火曜日
久々のクッキー販売♪
まずは、またお弁当話から(^^;)
友人が「いい感じのお弁当箱見つけたよ♪」と教えてくれた
竹の皮で出来た弁当箱(^^)
ちょっと予算オーバーだったけど、一目惚れして早速購入!
詰めてみました♪
だんだんいい感じになって来たのでは!?
昨日は母に食べてもらったら、お腹いっぱいになったそう(^^)
本当は明日から始めたかったのですが、ちょっと遅れそうです。。
そして、今週のクッキーは。
*玄米粉のレモンクッキー
米粉よりざっくりした歯触りの玄米粉に、爽やかレモン果汁をプラスした
絞り出しクッキーです♪
*ゆかりクッキー
久々の登場。ゆかりの塩気が美味しいさくさくクッキー♪
ふくろう舘の営業時間も通常に戻って、新メニューも増えていましたよ!
それではまた(^-^)/
https://www.facebook.com/Fukuroukan.nishichiba
友人が「いい感じのお弁当箱見つけたよ♪」と教えてくれた
竹の皮で出来た弁当箱(^^)
ちょっと予算オーバーだったけど、一目惚れして早速購入!
詰めてみました♪
だんだんいい感じになって来たのでは!?
昨日は母に食べてもらったら、お腹いっぱいになったそう(^^)
本当は明日から始めたかったのですが、ちょっと遅れそうです。。
そして、今週のクッキーは。
*玄米粉のレモンクッキー
米粉よりざっくりした歯触りの玄米粉に、爽やかレモン果汁をプラスした
絞り出しクッキーです♪
*ゆかりクッキー
久々の登場。ゆかりの塩気が美味しいさくさくクッキー♪
ふくろう舘の営業時間も通常に戻って、新メニューも増えていましたよ!
それではまた(^-^)/
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2015年8月29日土曜日
もうすぐ終わるね、夏休み。
こんにちは。
最近めっきり涼しくなって、寂しいくらいです(; ;)
ふくろう舘での販売はお休みしていましたが、学生時代からの友達への
手土産や、旦那の実家への手土産に、ちょこちょこクッキー焼いてまし
た(^-^)
先週末から今週頭まで、旦那の実家長野へ帰省してました(^^)
日本庭園→池→メダカ&鯉&金魚→水槽→水草→植物&野菜
と、1年程かけて息子の趣味がじわじわ広がって来ました(^^;)
なので、自然がいっぱいの長野への帰省はいつもより楽しみだったみたい!
おじいちゃんと一緒に種まきや畑仕事(^o^)
私も、お弁当のイメージを膨らますべく、一緒に野菜を収穫!
買うと高いパプリカまで(^0^)
モロッコインゲンもトマトもトウモロコシも、本当に甘くておいし〜♡
お弁当の試作3回目。
長野(信濃町)の郷土料理『笹の葉寿司』で使う笹の葉を、お母さんが
冷凍していたものも沢山もらったので、おむすびの下に敷きました。
売値とか、ご飯とのバランスをを考えるとちょっとおかずをもりもりに
し過ぎたかも。。
これはまだ、返答は出ていません。
ドキドキ。
てなわけで、来週はまだお弁当販売には至れなそうです(; ;)
クッキーは火曜日か水曜日には再開しますので、よろしくお願いします☆
https://www.facebook.com/Fukuroukan.nishichiba
最近めっきり涼しくなって、寂しいくらいです(; ;)
ふくろう舘での販売はお休みしていましたが、学生時代からの友達への
手土産や、旦那の実家への手土産に、ちょこちょこクッキー焼いてまし
た(^-^)
先週末から今週頭まで、旦那の実家長野へ帰省してました(^^)
日本庭園→池→メダカ&鯉&金魚→水槽→水草→植物&野菜
と、1年程かけて息子の趣味がじわじわ広がって来ました(^^;)
なので、自然がいっぱいの長野への帰省はいつもより楽しみだったみたい!
おじいちゃんと一緒に種まきや畑仕事(^o^)
私も、お弁当のイメージを膨らますべく、一緒に野菜を収穫!
買うと高いパプリカまで(^0^)
モロッコインゲンもトマトもトウモロコシも、本当に甘くておいし〜♡
お弁当の試作3回目。
長野(信濃町)の郷土料理『笹の葉寿司』で使う笹の葉を、お母さんが
冷凍していたものも沢山もらったので、おむすびの下に敷きました。
売値とか、ご飯とのバランスをを考えるとちょっとおかずをもりもりに
し過ぎたかも。。
これはまだ、返答は出ていません。
ドキドキ。
てなわけで、来週はまだお弁当販売には至れなそうです(; ;)
クッキーは火曜日か水曜日には再開しますので、よろしくお願いします☆
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2015年8月9日日曜日
minna弁当、苦戦中!
先週は、一回目の試作品へのアドバイスを踏まえて作った第二回目の
弁当をふくろう舘の方々に試食してもらって来ました。
*ゴーヤのお花ベジバーグ
*梅酢ごぼう
*夏野菜の寒天寄せ
*南瓜白玉 ココナッツ甘酒ソース
マクロビオティック&ノングルテンを意識しながらも、ボリューム感と
華やかさが求められています。
今回も「味はばっちり!見た目をもう一工夫欲しい」と合格ラインには
達せず(> <)
弁当箱は大きくなくていいから、ギュッと詰まったボリューム感と買いたく
なる様な綺麗さがほしい。。。
との一回目の時のアドバイスを意識したつもりですが、まだまだかぁ。
これで販売予定価格600円。
やっぱりこれでは600円は出したくない感じ?
アドバイスある方は是非。
昨日は図書館でお弁当の本を見まくりました!
何となく私の弁当に足りないものが見えて来た様な気がします。
が、難しい〜〜(> <)
でも、この課題を乗り切ったら、また一つ上へ行けますね!!
頑張ります(^-^)
弁当をふくろう舘の方々に試食してもらって来ました。
*ゴーヤのお花ベジバーグ
*梅酢ごぼう
*夏野菜の寒天寄せ
*南瓜白玉 ココナッツ甘酒ソース
マクロビオティック&ノングルテンを意識しながらも、ボリューム感と
華やかさが求められています。
今回も「味はばっちり!見た目をもう一工夫欲しい」と合格ラインには
達せず(> <)
弁当箱は大きくなくていいから、ギュッと詰まったボリューム感と買いたく
なる様な綺麗さがほしい。。。
との一回目の時のアドバイスを意識したつもりですが、まだまだかぁ。
これで販売予定価格600円。
やっぱりこれでは600円は出したくない感じ?
アドバイスある方は是非。
昨日は図書館でお弁当の本を見まくりました!
何となく私の弁当に足りないものが見えて来た様な気がします。
が、難しい〜〜(> <)
でも、この課題を乗り切ったら、また一つ上へ行けますね!!
頑張ります(^-^)
2015年8月4日火曜日
今週の焼き菓子。
暑いですね!
それしか挨拶の言葉が無いくらい暑いです('o`;)
でも、普段全然汗をかけない私は、夏の間にいっぱい発汗して
デトックスするチャンスと考えています(^3^)
さて、今週は。
*くまさんクッキー
前回大好評の愛らしいクマさんクッキー♪
パンプキンパウダーの優しい香りでサクサクおいしいです(^^)
*ピーナッツくん
これまた好評だった、千葉県産ピーナッツペースト入りのカリカリ歯ごたえ
のあるクッキーです♪
*キャロブ&キャロブごま
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な不思議な香りのキャロブクッキー。
時々黒ごま入りで、香ばしさもアップ♪
数週間連続で、完売が続いています!
リピーターさんなのか、初めての方にも気に入ってもらえたのかわかりませんが
ありがとうございます(^0^)
しかし、ふくろう舘もお盆休みがあったり、我が家も帰省の予定などがあります
ので、8月中は今週の納品を持って、お休みさせていただきます。
ちなみのふくろう舘のお休みは10~17日。
営業時間は8月中9:00~14:00だそうです。
9月からはクッキーに加えて、毎週水曜日のお弁当販売も始まります!
今後もminnaの活動をyo〜チェキ☆
ブログは夏休みにもぼちぼち更新したいな〜と考えているので、時々観てくれる
と嬉しいです♡
皆さんも、夏バテしないように、気を付けてお過ごし下さいね(^^)/
https://www.facebook.com/Fukuroukan.nishichiba
それしか挨拶の言葉が無いくらい暑いです('o`;)
でも、普段全然汗をかけない私は、夏の間にいっぱい発汗して
デトックスするチャンスと考えています(^3^)
さて、今週は。
*くまさんクッキー
前回大好評の愛らしいクマさんクッキー♪
パンプキンパウダーの優しい香りでサクサクおいしいです(^^)
*ピーナッツくん
これまた好評だった、千葉県産ピーナッツペースト入りのカリカリ歯ごたえ
のあるクッキーです♪
*キャロブ&キャロブごま
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な不思議な香りのキャロブクッキー。
時々黒ごま入りで、香ばしさもアップ♪
数週間連続で、完売が続いています!
リピーターさんなのか、初めての方にも気に入ってもらえたのかわかりませんが
ありがとうございます(^0^)
しかし、ふくろう舘もお盆休みがあったり、我が家も帰省の予定などがあります
ので、8月中は今週の納品を持って、お休みさせていただきます。
ちなみのふくろう舘のお休みは10~17日。
営業時間は8月中9:00~14:00だそうです。
9月からはクッキーに加えて、毎週水曜日のお弁当販売も始まります!
今後もminnaの活動をyo〜チェキ☆
ブログは夏休みにもぼちぼち更新したいな〜と考えているので、時々観てくれる
と嬉しいです♡
皆さんも、夏バテしないように、気を付けてお過ごし下さいね(^^)/
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2015年7月28日火曜日
今週の焼き菓子。
暑くて湿度が高くて、サクサククッキーもしっとりクッキーになって
しまいそうで心配です(+ +)
そして、我が家のリビングのエアコンが故障中(><)
「亜熱帯亜熱帯」と気付くと唱えている私の脳は、大丈夫か?
さて気を取り直して、今週のクッキーは。
*ピーナッツくん
千葉県産の無糖ピーナッツペーストを練り込みました。
型はオリジナルで作ってみました(^^)
お土産にぴったり♪
*レモンサブレ
お陰さまで人気なので、また作っちゃいました。
カリッと爽やかです♪
*固焼き黒糖ココナッツ
これまた人気者の、歯ごたえが楽しい、香ばしいクッキーです♪
それではまた(^^)/
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しまいそうで心配です(+ +)
そして、我が家のリビングのエアコンが故障中(><)
「亜熱帯亜熱帯」と気付くと唱えている私の脳は、大丈夫か?
さて気を取り直して、今週のクッキーは。
*ピーナッツくん
千葉県産の無糖ピーナッツペーストを練り込みました。
型はオリジナルで作ってみました(^^)
お土産にぴったり♪
*レモンサブレ
お陰さまで人気なので、また作っちゃいました。
カリッと爽やかです♪
*固焼き黒糖ココナッツ
これまた人気者の、歯ごたえが楽しい、香ばしいクッキーです♪
それではまた(^^)/
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