2015年4月24日金曜日

お菓子を追加しました♪

「火曜日に納品したお菓子達が売れてるよ〜!」という嬉しい報告に
気を良くした私(^^)♪
minnaコーナーが寂しいままじゃなんだか勿体ないので、2種のお菓子
を追加して来ました!

*ゆかりクッキー
ちえちゃんのリクエストにお応えして(^^)
グルテンフリーバージョンも、サクサク爽やかな塩気のクッキーに
仕上がりましたよ☆

*酒粕くるみマーマレードケーキ
伊予柑の手作りマーマレードと酒粕の風味が大人の味。
酒粕を入れると油分少なめでもしっとり仕上がるところがお気に入り♪


「アレルギー目線」と言うよりも、今は「ダイエット目線」で若い人達の
間でグルテンフリーが広がっているようです。

千葉にはまだ無いけれど、都会の方ではグルテンフリーのカフェがちょっと
づつ増えているようです。

そうそう、モスバーガーでもグルテンフリーのデザートが2種類出ているん
ですよ!
食べてはいないけど。。。

来週の火曜日は、新しくお菓子を置く予定はありません。
GW中は、ふくろう舘が営業するかまだ決めていないみたいなので、取り敢えず
来週の金曜日まで、今あるお菓子を置かせてもらいます。

それでは(^^)/

ふくろう舘




2015年4月21日火曜日

今週の焼き菓子。ケーキ販売も♪

こんにちは(^-^)

今日はふくろう舘に行った時、嬉しい出来事が♪

常連の『ちえちゃん』が、FBでminnaのクッキーを紹介してくれたことは
ふくろう舘のFBで知っていたのですが、今日は偶然本人に出会えて、直接
お話出来たのです♡

「最初から甘いんじゃなくて、噛んで行くうちに広がる甘さと穀物の風味が
たまらなくて、もう他のクッキーを食べてもminnaの味を思い出すと集中し
て食べられないんです(笑)子どもが特に、ゆかりクッキーを気に入って
「どっかでゆかりのクッキー買って来て〜!」と言うんだけど、他じゃ売っ
てないから(^^;)また作って下さい〜!」
というとっても嬉しいご意見♡
米粉でのゆかりクッキー、早速試作してみます(^o^)

そして、私とクッキーの写真も撮っていただいて、嬉し恥ずかしFBに載せて
くれるそうな。
FBやってないことが、たまに悔やまれる(;v;)

*キャロブクッキー
イナゴ豆の粉末、キャロブは、独特でクセになる香り(^^)
大きめで可愛い、さくさくスマイルクッキーです♪

*レモンティークッキー
国産のレモン汁とアッサム紅茶葉の、さわやかクッキー♪

*米粉の黒糖バナナケーキ
これは、自画自賛するくらい美味しくて、どうしてもみんなにも試して
もらいたいと、日持ちするようにパッケージ用品を揃えてしまったほど(^^;)
米粉のモッチリ感•黒糖の奥深さ•バナナの程よい風味の中に、コリッと
くるみのアクセント♪

米粉スィーツ未体験の方は是非、おためしあれ〜(^^)/

ふくろう舘


2015年4月14日火曜日

今週の焼き菓子。

ここんとこ、すっきりしない天気が続いていますね。
低気圧に弱い女•ナツは昨日から、首から腰の張りと痛みと共存しています(><)

今日は、もう8年くらい続けている体操教室の日だったので、こり固まった
身体をほぐして来ましたが、PCに向かっているとあっという間に元の木阿弥
(もくあみってこう書くんだ〜今知った)なので、UPしたら素早くこの場を
立ち去ろうと、半分お尻を上げてUPしてます!嘘!

さて、今週は頑張って3種類のノングルテン焼き菓子を作りましたよ(^-^)

*レモンクッキー
国産レモンの皮のすりおろしと果汁を入れて、爽やかに仕上げました♪


*南瓜クッキー
キレイな黄色の南瓜の裏ごしを練り込んだ、さくさく軽いクッキーです♪

*玄米粉ショートブレッド(抹茶)
バターたっぷり小麦粉のショートブレッドに負けない美味しさ!
オーガニックショートニング•アーモンドパウダー•メープルなど、贅沢素材を
たっぷり使ったヘルシーショートブレッドです♪

それではまた(^^)/

ふくろう舘



2015年4月9日木曜日

新生minna♪今週の焼き菓子。

こんにちは(^^)

最近の気温の変動には参りますね〜。

一昨日は寒い小雨の中での、息子の中学校入学式でした!
卒業式はパンツスーツだったので、入学式には久々にスカートを履こうと
スネ毛も剃ってスタンバっていたのに、寒さに勝てずまたパンツスーツに
身を包んでしまいました(;-;)
しかも中にはスパッツやらレッグウォーマーなどをこっそり履いていたので
「寒い寒い!!」と騒ぐミニスカスーツに身を包んだお母さん達に、最終的
には勝った気持ちになりました!?

昨日は雪なんかも降っちゃって、この日行われた小学校の入学式のことを思
うと「ひぇ〜(冷え〜)!」と可哀想になりました(><)

様々なスタートを切った皆さん、おめでとうございま〜す!!

今日は久々に太陽さんとご対面したので嬉しくて「minna再始動の日にふさ
わしい♡」と朝からちょっと笑顔の私です(^-^)

*桜クッキー
桜の花の塩漬けのみじん切りを入れて、さっくり&ほんのり桜の香りのクッキー♪

*ごまきなこクッキー
米粉にはやっぱり和風が合います!香ばしく身体も喜ぶクッキー♪

*米粉のプチアボカド
美容効果の高いアボカドを練り込み、ミニメロンパン型に焼き上げました。
こちらはしっとりタイプ。アボカドの香りが際立ちます♪

ふくろう舘、月~金 9:00~18:00の営業です!

ふくろう舘




2015年4月2日木曜日

プロローグが変わりました♪

プロローグを常に表示していたくて、年月日がおかしなことになって
いますが。気になっている方には申し訳ないです(^^;)

これからは、こんな感じで歩んで行きます♪

米粉パンの簡単そうなレシピが、パルシステムのカタログ(ぷれーん
ぺーじ)に載っていたので、チャレンジしてみました!

じゃーん!
白神天然酵母を使って☆

数年前作ってみた時は、みっちりと固くなってしまって失敗だったのですが
今回は大成功です(^-^)v

混ぜている時からパンの良い香りで、室温もちょうど良かったのか発酵も順調
に行き、焼き上がりを食べてみるともっちりしていてナンのようなお味。
米粉のパンは結構米の香りが強くて「こんなのパンじゃない!」と敬遠していた
私を満足させた(エラそう)マイ(米)ファーストパーフェクト米粉パン!

明日はトーストしてみようっと♡

そうそう。
ふくろう舘、営業時間が変わって9:00~18:00になったそうです!

これなら行けるって人も増えるだろうな(^o^)

minnaの再始動は4/8(水)を予定しております。
またはっきりしたらお知らせしますね(^^)/

ふくろう舘