2015年8月29日土曜日

もうすぐ終わるね、夏休み。

こんにちは。
最近めっきり涼しくなって、寂しいくらいです(; ;)

ふくろう舘での販売はお休みしていましたが、学生時代からの友達への
手土産や、旦那の実家への手土産に、ちょこちょこクッキー焼いてまし
た(^-^)


先週末から今週頭まで、旦那の実家長野へ帰省してました(^^)

日本庭園→池→メダカ&鯉&金魚→水槽→水草→植物&野菜
と、1年程かけて息子の趣味がじわじわ広がって来ました(^^;)

なので、自然がいっぱいの長野への帰省はいつもより楽しみだったみたい!


おじいちゃんと一緒に種まきや畑仕事(^o^)
私も、お弁当のイメージを膨らますべく、一緒に野菜を収穫!

買うと高いパプリカまで(^0^)

モロッコインゲンもトマトもトウモロコシも、本当に甘くておいし〜♡


お弁当の試作3回目。
長野(信濃町)の郷土料理『笹の葉寿司』で使う笹の葉を、お母さんが
冷凍していたものも沢山もらったので、おむすびの下に敷きました。

売値とか、ご飯とのバランスをを考えるとちょっとおかずをもりもりに
し過ぎたかも。。

これはまだ、返答は出ていません。
ドキドキ。

てなわけで、来週はまだお弁当販売には至れなそうです(; ;)
クッキーは火曜日か水曜日には再開しますので、よろしくお願いします☆

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2015年8月9日日曜日

minna弁当、苦戦中!

先週は、一回目の試作品へのアドバイスを踏まえて作った第二回目の
弁当をふくろう舘の方々に試食してもらって来ました。


*ゴーヤのお花ベジバーグ
*梅酢ごぼう
*夏野菜の寒天寄せ
*南瓜白玉 ココナッツ甘酒ソース

マクロビオティック&ノングルテンを意識しながらも、ボリューム感と
華やかさが求められています。

今回も「味はばっちり!見た目をもう一工夫欲しい」と合格ラインには
達せず(> <)

弁当箱は大きくなくていいから、ギュッと詰まったボリューム感と買いたく
なる様な綺麗さがほしい。。。
との一回目の時のアドバイスを意識したつもりですが、まだまだかぁ。

これで販売予定価格600円。

やっぱりこれでは600円は出したくない感じ?
アドバイスある方は是非。

昨日は図書館でお弁当の本を見まくりました!
何となく私の弁当に足りないものが見えて来た様な気がします。
が、難しい〜〜(> <)

でも、この課題を乗り切ったら、また一つ上へ行けますね!!
頑張ります(^-^)


2015年8月4日火曜日

今週の焼き菓子。

暑いですね!
それしか挨拶の言葉が無いくらい暑いです('o`;)

でも、普段全然汗をかけない私は、夏の間にいっぱい発汗して
デトックスするチャンスと考えています(^3^)

さて、今週は。

*くまさんクッキー
前回大好評の愛らしいクマさんクッキー♪
パンプキンパウダーの優しい香りでサクサクおいしいです(^^)

*ピーナッツくん
これまた好評だった、千葉県産ピーナッツペースト入りのカリカリ歯ごたえ
のあるクッキーです♪

*キャロブ&キャロブごま
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な不思議な香りのキャロブクッキー。
時々黒ごま入りで、香ばしさもアップ♪

数週間連続で、完売が続いています!
リピーターさんなのか、初めての方にも気に入ってもらえたのかわかりませんが
ありがとうございます(^0^)

しかし、ふくろう舘もお盆休みがあったり、我が家も帰省の予定などがあります
ので、8月中は今週の納品を持って、お休みさせていただきます。
ちなみのふくろう舘のお休みは10~17日。
営業時間は8月中9:00~14:00だそうです。

9月からはクッキーに加えて、毎週水曜日のお弁当販売も始まります!
今後もminnaの活動をyo〜チェキ☆

ブログは夏休みにもぼちぼち更新したいな〜と考えているので、時々観てくれる
と嬉しいです♡

皆さんも、夏バテしないように、気を付けてお過ごし下さいね(^^)/

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